Nosotros

Somos una destilería artesanal con sede en Baja California, dedicada a elaborar destilados a base de maíz utilizando ingredientes de origen local y de la más alta calidad, embotellados cuidadosamente en nuestra destilería en Ensenada.

Destilería Revés nació en 2018, inspirada por nuestra experiencia en la vinificación y nuestra pasión por los destilados. Una tarde disfrutando whisky y contemplando la puesta de sol sobre el océano Pacífico en Ensenada, nos sorprendió la ausencia de destilados hechos en México, más allá del tequila. En especial, notamos la falta de opciones a base de maíz, un ingrediente tan fundamental en la cultura culinaria mexicana.

¿Por qué Revés? Nuestro nombre es un juego de palabras que une nuestras familias fundadoras, Backhoff y Bianca. "Back" y "Mano" se combinan para formar "Backhand" en inglés, que se traduce como "Revés" en español. Voilà!